SUBLIM LETCHEE

region
Ile de La Réunion
volume alcool
55
Type de spiritueux
Eau-de-vie de fruits
contenance
50 cl
PVC
55

SUBLIM LETCHEE

Œil : blanc

Nez : Fruité, intense (pulpe, noyau, jus de litchee), rose, muscat, crème de riz.

Bouche : Crémeuse, ondoyante et diffuse. Grain plein, frais (hysope, menthol, mélisse) persistant. Notes pimentée en finale.

Impression générale : Une quintessence de litchee qui dès l'abord est gracile, fruitée, envoutante puis en bouche se resserre autour d'une fraicheur végétale et minérale intransigeante et lancinante.

Dégustation octobre 2019

SUBLIM LETCHEE

Œil : blanc

Nez : Fruité, intense (pulpe, noyau, jus de litchee), rose, muscat, crème de riz.

Bouche : Crémeuse, ondoyante et diffuse. Grain plein, frais (hysope, menthol, mélisse) persistant. Notes pimentée en finale.

Impression générale : Une quintessence de litchee qui dès l'abord est gracile, fruitée, envoutante puis en bouche se resserre autour d'une fraicheur végétale et minérale intransigeante et lancinante.

Dégustation octobre 2019

Sublim'

La distillerie "La part des anges"  bénéficie du savoir-faire de 5 générations en distillation. Le couple Maufras est issu d'une famille de bouilleurs de cru ambulants en Cognac. C'est à l'Ile de La Réunion qu'ils ont décidé de perpétuer la tradition familiale. Leur petit chai recèle des trésors distillés provenant de l'agriculture biologique maraîchère Réunionnaise . Il participent activement à la réhabilitation de variétés de canne à sucre oubliées, remettent au goût du jour des variétés de fruits endémiques. Leurs jus sont à l'image de la marque : SUBLIME.

Rhum, Eau-de-vie, liqueurs, vodka...